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プライベートダイニングってなんぞや？

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2019.05.16

【利用】知ってると得する利用と予約

プライベートダイニングってなんぞや？

皆さん、エクシブホテルでお食事を取る時に前半席にしますか？後半席にしますか？と聞かれ１９時頃に食事したいな。と思った事ありませんか？

クラベールはエクシブの食事に関してはとても満足しています。稀に今日の食事はエクシブ〇〇の〇〇料理長の食事と比べるとよくなかったなー。などと愚痴の一つも言いたくなる時はありますが、それは稀な話であって大抵のお客様のエクシブレストランの印象は好意的なものなのではないでしょうか。

エクシブレストランに関する幾つかの要望として聞かれるのは高い。もしくは先程クラベールがお話した丁度良い時間に食事がしたい。の２つかと思われます。コースメニューの高額化の関しては今後のレストランでの夕食取得率に応じてリゾートトラストもなにか打開策を打ってくるかと思いますが、この夕食時の時間に関しては施設限定ですがご自身の希望時間に食事を取る事が出来る施設があります。

おそらく今後このような施設が増える事はありませんが、現在ではエクシブ軽井沢サンクチュアリーヴィラとエクシブ鳴門サンクチュアリヴィラ、サンクチュアリーヴィラ２の３施設だけになりますが、お部屋でお食事が出来るプライベートダイニングというサービスを実施している施設があります。

現在エクシブサンクチュアリー施設はかなり増えてきましたがこのプライベートダイニングのサービスを受ける事が出来る施設はこちらの３カ所だけになります。このプライベートダイニングとはお部屋までバトラーがコース料理を一皿一皿運んできてくれるというサービスになります。

エクシブ軽井沢サンクチュアリーヴィラは中国料理、エクシブ鳴門サンクチュアリーヴィラは南欧料理、エクシブ鳴門サンクチュアリーヴィラ２は和食のコース料理になります。稀に軽井沢などで和食はダメなのかなどのご質問をいただく事もありますが、各施設でのプライベートダイニングはコースと料理は決められています。そのために他のどうしても食べたいという事であれば各レストランに行ってお食事をするしかありません。

このプライベートダイニングですがお部屋でコース料理が食べれるという事と時間を指定できるという事の他にレストランで高くつくアルコールに関してはとてもメリットがあります。
つまり通常レストランで飲むビールなどはお部屋の冷蔵庫のビールを飲めば良いですし、通常ワインなどをレストランなどに持ち込む時にかかる持ち込み料もかかりません。

グラスなどはお部屋に用意してあるグラスなどを使えば良いですし、レストランでお酒が高くつくというような方はプライベートダイニングを利用すればかなり安くお食事が出来るという事にもなります。

これからのリゾートシーズン軽井沢や鳴門を利用されるというお客様はプライベートダイニング利用してみてはいかがでしょうか。

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