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クラベシュラン２０２３発表

BLOG

2022.12.27

【運営会社】リゾートトラスト

クラベシュラン２０２３発表

毎年恒例のクラベシュランの季節がやってきました。

クラベールブログ内で発表しているこのクラベシュランも今回で５回目となりますが、元はと言えばブログネタに困った時に本家本元のミシュランガイドの完全１００パーセントをまるまるパクるという暴挙でスタートとしましたが、お蔭様で今年の年末で５回目となります。

まるパクリ企画と言えば、毎年年末に発表させていただいているリゾートトラスト会員権オブザイヤーもカーオブイヤーのまるパクリ企画でありますが。１２月は取り合えず、この２つのまるパクリ企画で２回のブログの更新頻度を稼げるという夢の季節なのです。

それでは発表します。と言いたい所ですが、今年はほとんどリゾートトラスト施設に行っていないという驚愕の事実。又、見返してみると毎回、毎回アホみたいに和食ばかり食べている驚愕の事実。まったく気づいておりませんでした。

それでは発表したいと思います。

第一位
東京ベイコート倶楽部時宜
２０２３年度のクラベシュラン第一は東京ベイコート倶楽部時宜にさせていただきました。東京ベイコート倶楽部の時宜でのディナーは、幾度か利用させていただいた事ありますが、この数年料理長の移動などはございません。しかし明らかにこの数年でとても良くなった印象を受けます。コースとしてのまとまり、一品、一品の出来が格段良くなっていますので、２０２３年度のクラベシュラン第一は東京ベイコート倶楽部時宜になります。
東京ベイコート倶楽部時宜のブログはこちら

第二位
リゾーピア熱海潮騒
第二位はリゾーピア熱海の潮騒になります。リゾートトラストの和食を長年支えてきた椙山料理長、堂々の第二位です。リゾーピア熱海で、５０００円のコースでこのクオリティ。満足度間違いなしです。これは例えるなら往年のヤクルトスワローズの八重樫（笑）食事だけでも行く甲斐があると思わせるお食事です。
リゾーピア熱海潮騒のブログはこちら

第三位
ラグーナベイコート倶楽部時宜
第三位はラグーナベイコート倶楽部時宜になります。コース料理としてのお客さんへの提供の仕方、見せ方、又は、バリエーションなど楽しめるコース料理でした。好印象です。
ラグーナベイコート倶楽部時宜のブログはこちら

第四位
リゾーピア久美浜潮騒
ファミリーで行くにはとても良いお食事となります。少しお米がよくありませんでしたが第四位となります。
リゾーピア久美浜潮騒のブログはこちら

第五位
エクシブ伊豆黒潮
第五位はエクシブ伊豆の黒潮になります。以前の渡邊料理長の印象がとても良かっただけに、少々、残念な感じとなりました。クラベールは、又、数年後に行きますので奮起を期待します。
エクシブ伊豆黒潮のブログはこちら

第六位
エクシブ伊豆ラペール
第六位はエクシブ伊豆ラペールとなります。こちらも現エクシブ湯河原離宮の中田料理長が長年勤めてきました。中田料理長に追いつけ追い越せ精神です。
エクシブ伊豆ラペールはこちら

過去のクラベシュランのブログは下記よりご覧いただけます。

クラベシュラン２０２２はこちら

クラベシュラン２０２１はこちら

クラベシュラン２０２０はこちら

クラベシュラン２０１９はこちら

クラベール会員専用サイト
リゾートトラスト全レストラン格付け評価裏ベシュランはこちら

いよいよ次回は２０２２年度最後のブログ、リゾートトラスト会員権オブザイヤーになります。

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