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クラベールの１棟貸し邸宅の旅　PART3

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2022.06.16

【私たち】クラベール

クラベールの１棟貸し邸宅の旅　PART3

今回、クラベールはこの１棟貸し邸宅をお貸しいただいた社長さんから教えて頂いたイタリアンレストランへとお伺いする事にしました。こちらのレストランは浜名湖湖畔のクラベールが宿泊させていただい所から車で約１５分ほどの場所になります。
事前情報で住宅街にあるイタリアンレストランとお聞きしてましたが、住宅街すぎて一瞬、ここで本当にあっているのだろうか？と思っていた矢先にとても小さな明かりにともされたのが、今回お世話にるリストランティーノ・イプシロンになります。

こちらのレストランはご夫婦で経営されているレストランになりますが、コース料理には食前酒が付きます。車で来られた方にはノンアルコールのソフトドリンクが提供されます。ちなみに画像はありませんが、リンゴジュースにライチとミントの香りがするものでした。

アミューズ
こちらのレストランはとても好感が持てます。旦那さんがキッチンで奥様が旦那さんが作ったお皿をお客さんに提供する。このような形態のレストランはどちらの町でも見かける事は出来ますが、理想的なレストランではないでしょうか。やはりクラベールの信念は正しいのです。その町のレストランはその町に住まわれる方がよく知っている。まったくの他人任せ。のレストラン選びですが、やはりその土地の美味しいレストランはその土地で生活する人達の方が良く知っているのです。

前菜盛り合わせ
ちなみにですが、今回のコース料理ですが、いくらか皆さん想像してみて下さい。それにしても、こちらのくるみパンは絶品なのです。ご夫婦で経営されている事。昼、夜合わせてもテーブル数に限りがある事から考えると、そこまで多くの人を集客は出来ませんが、自家製のくるみパンは今朝いただいた朝食時に提供されたパンより数段美味しい。

パスタ２種盛り
一つはトマトベースのパスタともう一つはクリームのパスタになります。高級な食材が出る訳ではありませんが、全てが手作りになり、ひょっとするとイタリアの田舎に行ってたまたま入った食堂でスパゲッティを頼むと、こんな感じのパスタが出てくるのかな。などと思いますがイタリアにも南カリフォルニア同様行った事はありません。

魚料理
お魚料理はアクアパッツアでした。それにしてもアクアパッツァとブイヤベースの違いはなんなのだろうか。イタリア料理とフランス料理という事だけなのでしょうか。

肉料理
お肉料理は豚のローストでした火加減が絶妙です。そろそろデザートの時間になりますが、皆さんはこのメイン２皿のコースがおいくらか予想できましたでしょうか。

少し遅くお伺いしたクラベール一行はこの日最後のお客さんとなりましたが、まったくの若造であるクラベール達に最後、ご主人さんはキッチンから出て来て手を振って挨拶をしていただきました。

デザート
チョコレートのデザートに珈琲もしくは紅茶が付きます。エクシブ浜名湖の入り口前に移転してくれないだろうか。（笑）

リストランティーノ・イプシロンはこちら

こちらのコース料金の金額はイプシロンさんのホームページで確認していただけます。安いのと高いのと２つコースがありますが、こちらはお安い方になります。このコース料金設定すごない。と思うのです。

エクシブ浜名湖からですとおそらく３０分ほどかかるかと思います。ホテルへ向かわれる前のランチなどに利用されてみては良いのではないでしょうか。

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